jeudi 9 octobre 2014

Pâtisson farci au thon

Aujourd'hui, on parle cuisine...
A la maison habituellement, c'est zomme qui fait les repas, moi je fait du rapide le midi pour p'tit loulou et moi et on mange mieux le soir quand on est tous les 4, ainsi que les weekends.
J'ai beaucoup de chance, car je n'aime pas vraiment faire à manger, enfin je n'aime pas faire à manger toujours la même chose et être "obligée" de cuisiner tous les jours!!

Mais avec la belle production du potager cette année et surtout la diversité qui commence à y avoir, j'ai envie de tester plein de choses.... Je regarde des recettes sur le net mais la plus part du temps, je ne les suis pas, je fait à ma sauce....

Et justement aujourd'hui une recette que j'ai tenté comme ça... Tous les ingrédients sont bon séparément, donc ça ne peut qu’être bon ensemble... Enfin j’espère LOL!

Voici donc ma recette très facile de pâtissons farcis au thon.

J'ai pris 3 pâtissons, les loulous s'en partagent 1 à 2, je les force pas trop.


Je les lave et les vide de leurs graines avec une cuillère à café (solide), en conservant le chapeau.


Dans une assiette, je prépare la "farce": 1 boite de thon, de la crème fraiche liquide et les bouts de pâtissons que j'ai un peu creusé pour faire un trou plus grand. Vous pouvez assaisonner comme vous le souhaitez (sel, poivre, ail, persil...etc...).


Je remplis les pâtissons et met dans un plat qui va au four, le troisième passe tout juste MDR, il faut vraiment que je m'équipe mieux, mais ça coute cher des ustensiles de cuisine!!! Donc je fait avec ce que j'ai!!!


Pendant cette préparation qui a duré environ 20 minutes, j'avais mis le four à préchauffer. Je met le plat au four environ 30/40 minutes à 200°C. Et je vérifie la cuisson avec un couteau, si il rentre facilement dans le pâtissons (sur les bords) ça doit être bon. Le temps de cuisson dépend de votre four et de la taille des pâtissons.

Et voilà:


Nous les avons servi avec un peu de pâtes natures, ça passe mieux pour les loulous avec quelques pâtes LOL!!!

Et j'ai bien fait d'innover car zomme et moi avons adoré, c'était fondant et pas du tout sec, un vrai délice...
J'ai tenté avec de la farce du magasin, et bien c'était moins bon, car la farce était trop sèche... Je recommencerai avec du thon ou peut être une farce maison au poulet.

Une question, savez vous si je peu congeler les pâtissons entiers (vidés) pour pouvoir refaire cette recette en plein hiver?

Bon appétit et à la prochaine.

mardi 7 octobre 2014

Ça vole... mais...

... Oui, ça vole dans tous les sens... Mais j'arrive pas à les prendre en photos...
Et pourtant il y en a un paquet de boules de plumes qui s'attardent dans mon jardin...

Je me suis aperçue la semaine passée, avec tristesse, que les hirondelles étaient reparties, et je les comprend avec le temps de ces 2 derniers jours!!! Je serait bien partie avec elles LOL!!!

Soyez indulgents, les photos sont pas top, il faut que je me perfectionne.

En Juin, un oiseau de couleur assez foncé me rendait visite au potager quasiment tous les matins, je n'avait pas encore mon nouvel appareil (dommage). Aucune idée de ce que c'est comme espèce.


Depuis que j'ai mon nouvel appareil, c'est mieux!!! Mais pas super quand même.
J'aime beaucoup les couleurs des mésanges:



Elles aiment bien venir sur la partie pelouse, encore plus depuis que j'ai mis une tête de tournesol sur la table de jardin... Mais dès qu'elles entendent un petit bruit, elles s'envolent et j'ai beau tenter de faire le moins de bruit possible!!!
Elles ne semblent pas trop aimer la soucoupe d'eau que je leur ai mis... Mais Neige oui, il va y boire tout le temps, peut être pour cela qu'elles ne viennent pas s'y baigner.

Des moineaux, il y en a plein aussi.... Même un nid en dessous de notre toiture, ils ont réussi à enlever de crépi pour se faufiler entre les lattes du toit.



Quand ils se mettent à piailler, ça fait de l'animation LOL.

Si vous avez des conseils pour que je réussisse un jour à faire une belle photo d'un oiseau me rendant visite, je suis preneuse.

Je viens de nettoyer le truc en plastique où je leur met des graines, avec le temps ça se sali et personne n'aime manger dans une vaisselle sale!

Et je prévois cet hiver de leur confectionner d'autre abri ou/et déco, avec Pinterest, on trouve beaucoup d'idée sympas, allez faire un tour sur mon tableau: ID pour les oiseaux.


Bon mardi à tous et prenez pas froid!

 

lundi 6 octobre 2014

Aster mais pas que...

En ce début d'automne / d'octobre, il est impossible de passer à coté des asters d'automne... Qui n'en a pas dans son jardin?
Moi j'en ai, pas énormément, mais de fort bien joli. Le soucis, je ne connait le nom que de l'un d'entre eux!!

Trêve de blabla et place aux photos!

On commence par des asters nains, ils forment de beaux coussins, 
on aimerait s'y assoir!! 

Le premier se trouvant dans la pelouse a des fleurs allant sur le bleu pâle.


Ces fleurs sont très appréciées des butineurs!


Le second se trouve devant le potager, et lui il est plutôt mauve!


Il n'est pas aussi arrondi que le premier 
car ce massif à eu un petit soucis d'inondation 
et les fleurs s'y trouvant n'ont pas trop appréciées.


Le seul dont je connaisse le nom 
car c'est le seul aussi qui ne proviens pas de boutures, mais d'une "vraie" boutique.
L'aster novae angliae Purple 'Dome', 


il est un peu plus haut que les 2 précédents et ses fleurs sont plus grandes.


Passons aux 2 grands, le premier se trouve dans le massif du lilas,
 mais avec la pousse extra-ordinaire du dahlia, 
il a eu très peu de place pour se développer.
A fleurs doubles mauve foncées tirant sur le bleu.


Puis le second, qui se trouve sur la pelouse,
à fleurs doubles également, mais de couleur mauve bien violet LOL.


Associé aux feuilles de clématite qui commencent à rougir, 
ça rend super bien je trouve.


Très jolis pompons!
Vu sous une autre lumière:


La différence de couleur entre les 2:


Passons maintenant aux autres joyaux de ce début octobre.
Après une vue de cette bordure de la pelouse qui n'a même pas encore 1 an!


On y vois l'aster mauve, un zinnia 
et plus loin gaura et penstemon qui se mélangent.

Vue de l'autre sens:


On vois encore en fleurs l'alstroemeria, l'érigeron 
et la nérine (que je vous ai pas encore présentée).
Et la gaillarde qui a tarder à fleurir 
mais qui maintenant ne s’arrête plus 
au plus grand bonheur de bon nombre d'insectes.



J'ai une touffe de muflier qui se décide à fleurir,
et sa couleur est merveilleuse!


L'échinacée pourpre n'en fini plus non plus:


Et je découvre une nouvelle plante:
la physostégie de virginie, magnifique...


Avec en arrière plan une verveine, dans le massif du futur hotel à insectes.
Mais ce massif va etre repenser, il ne me conviens pas, 
trop de verveine de Buenos-aires pour un si petit massif!!


Regardez, le buddleia sauver de la grande distribution au mois de mars,
je pensait qu'il fleurirait pas, Et bien si!!!


J'en termine avec de merveilleux soleil
vu que celui du ciel ne veut pas se montrer aujourd'hui!




Voilà, la balade est finie, le beau temps aussi, ils annoncent que du moche et de la pluie cette semaine, alors que j'ai encore des légumes dehors!!! Il leur faudrait encore une petite semaine de doux, espérons que le thermomètre va être clément! 
Bon début de semaine à tous.

vendredi 3 octobre 2014

Alorssssssssss....

... mon énorme courgette que je vous ai présenté , elle pèse combien?

Et bien il m'a fallu du temps pour la peser justement car figurez vous que ma petite balance de cuisine n'a pas pu le faire,elle était trop grosse. Il a donc fallu que je trouve une idée pour la cuisinée, et ainsi la coupée en 3 pour pouvoir enfin savoir son poids.



Aller, comptez avec moi:




951+1514+1040= 3505

Mon énorme courgette pesait donc 3 kilos et 505 grammes... ouahhhh

Et alors qui a gagné mon petit jeu et va recevoir quelques graines que j'ai récolté cette année?

C'est Céline du blog RécréaNature avec une estimation à 3.650 kg
envois moi ton adresse et dis moi si tu as un jardin, un potager, un balcon...


Et j'en ai fait quoi de cette courgette, un gratin, une soupe? Et bien non, je l'ai coupée en petits dés avec d'autres de ces copines et je les ai congelées pour pourvoir nous faire de bon petits plats cet hiver. 


J'ai fait une bonne quinzaine de sac en tout!
Car avec zomme nous avons trouvé un petit congélateur d'occasion à bon prix, tout près de chez nous... Il va nous changer la vie et je vais pouvoir cultiver un peu plus de légumes l'année prochaine sans peur d'être envahi et de devoir en manger chaque jours.


Du coup je me cherche aussi un blender chauffant pour que ce sois plus facile à mitonner de bonnes petites soupes! Mais c'est dur de se décider tellement il y a de choix et à tous les prix!!! 
Quand on a un jardin il faut bien s'équiper en cuisine aussi! MDR!

Je vous laisse pour aujourd'hui et espère avoir le temps d'écrire un peu plus que ces derniers jours!!!
Bon weekend à tous!